ಇಂದಿನ ವೇಗದ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸದಾ ಸುಸ್ತು ಮತ್ತು ನಿಶಕ್ತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು ಅನೇಕರು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ (Hb) ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಪ್ರಮಾಣ ಕುಂಠಿತಗೊಂಡಾಗ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ, ದಣಿವು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಪೇಲವ ಚರ್ಮದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ತಜ್ಞರು ಈ ಕೆಳಗಿನ 6 ಆಹಾರ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ:
1. ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶಯುಕ್ತ (Iron-rich) ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆ
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಅತಿ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದಾಳಿಂಬೆ, ಖರ್ಜೂರ, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜ, ನುಗ್ಗೆ ಸೊಪ್ಪು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಎಳ್ಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿ.
2. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12 ಮರೆಯಬೇಡಿ
ಕೆಂಪು ರಕ್ತಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ12 ಇಂಧನದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಚೀಸ್ನಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಿ12 ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
3. ಫೋಲೇಟ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು
ರಕ್ತಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ಫೋಲೇಟ್ (Folate) ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು, ಕೇಲ್ನಂತಹ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಹಾಗೂ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಫೋಲೇಟ್ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಹಕಾರಿ
ನೀವು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವಿರುವ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದರೂ, ಅದು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಸೇರಲು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಬೇಕೇ ಬೇಕು. ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಬ್ರೊಕೋಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಪೇರಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
5. ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ
ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಸೇರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗ್ರತೆ ಇರಲಿ:
ಟೀ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ: ಇವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಅಂಶವು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವಿರುವ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ: ಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆ ಬರಿಸಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಫೈಟೇಟ್ಸ್ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯಂತೆ ಸಪ್ಲಿಮೆಂಟ್ಗಳು
ಒಂದು ವೇಳೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಆಹಾರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಐರನ್ ಮಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ.
